Barszcz Małorosyjski wg zmodyfikowanego przepisu mojej mamy

Na początek jesieni i nie tylko :)

Składniki:
- marchew
- pietruszka
- por, seler
- cebula, kawałek kapusty
- 2 buraki
- 4 ziemniaki
- 15 dkg fasoli
- szklanka przecieru z pomidorów
- szklanka śmietany
- porcja rosołowa
- sól& pieprz

 Fasolę namoczyć wieczorem poprzedniego dnia, rano podgotować (coś koło kwadransa). Ugotować porcję rosołową z solą (30min), dodać wszystkie warzywa z wyjątkiem buraków pokrojone w kostkę (30min). Wyciągnąć mięso. Osobno ugotować buraki w skórkach, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Do zupy dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku (15min.)

Gotowe