Domowy MAJONEZ

Bałam się i unikałam jak ognia. Przecież może coś się stać i po prostu nie wyjść. Za każdym razem gdy miałam sposobność zrobienia go osobiście pod okiem znawcy wolałam tego nie robić. To w końcu tylko kilka sekund i po co odbierać przyjemność komuś innemu, gdy widzi sie powstający "mały cud", ale w końcu i nadszedł dzień kiedy pomyślałam "dlaczego by nie".. 

I tak oto powstał mój pierwszy majonez..

Składniki:

- 2 jajka- w temp. pokojowej

- szklanka oleju

- musztarda

- przyprawy- tj. sól, pieprz, cukier, sok z cytryny

Do słoika wrzucamy 2 jajka uważając aby nie uległy zniszczeniu żółtka. Następnie zalewamy olejem.

Wkładamy blender tuż nad jajkiem, tak aby po włączeniu go od razu zaszła reakcja żółtka z olejem. 

I tak oto po włączeniu chwilę blendujemy- od razu widać zmianę i bardzo powolutku podnosimy blender do góry patrząc jak olej przechodzi w inną fazę.

Po zakończeniu całego procesu dodajemy, sok z cytryny i wszystko to co uznamy za odpowiedni dodatek do naszego majonezu. 

I gotowe. Kilka sekund i sama perfekcja :)

Polecam.