Mini hamburgery

Czasem naprawdę dobrze być niemal zmuszonym do stworzenia czegoś wyjątkowego..
tym razem tym czymś wyjątkowym był „dzień kanapkowy” w szkole naszego dzieciaczka.

Na te małe cudeńka potrzeba sporo czasu (ze 3 razy więcej niż przy tworzeniu tych standardowych). Przyjemność zjedzenia czegoś tak maleńkiego, na jeden kęs jest przyjemnością samą w sobie.

Składniki:

- mięso mielone- 300g

- jajko- użyłam dwóch perliczych- mniejsze od standardowych- wspaniałe jajka ptaków, które niosą się tylko na lato, jedzą tylko trawkę i są bardzo zdrowe)

- bułka tarta- do odpowiedniej gęstości

- s&p

Mieszamy, formujemy małe kuleczki, smażymy (wcześniej mocno spłaszczając) na oleju.

Składniki na ciasto:

Moje ulubione, banalnie proste, te co zwykle:

http://malepasjewkuchni.blogspot.com/2011/06/pizza-hawajska.html

Wydzieramy po kawałku ciasta, formujemy małe kuleczki, tak jak w przypadku kotlecików mielonych. Pieczemy w 200stopniach przez kilka minut. Wcześniej smarując wymieszonym jajkiem.

Do tego jeszcze:

- opakowanie pomidorków koktajlowych

- kilka listków sałaty lodowej

- majonez i ketchup- wymieszany proporcjonalnie wg upodobań

Przestygnięte bułeczki przekrajamy na pół lekko smarujemy sosem, na to kawałek listka kotlecik, plasterek pomidorka, sos, przykrywamy i przekłuwamy wykałaczką, tak abyśmy mieli pewność, że nasze maleństwa nie przewrócą się.

Efekt poniżej.